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课时安排：一周以内
上课地点：武汉武昌中北路姚家岭街姚家岭106-附2号
课程内容：本中心学习热干面收费标准：单学热干面制作经营1般过程收费600元。1般过程包括：热干面的掸面技术、热干面的调芝麻酱技术、热干面的红油辣椒加工技术、热干面的卤水制作技术，热干面出售时的下面调味技术。免费点拨热干面味道的灵活变化，想甜、想辣、想酸、想鲜、想香，都是调味料使然；想加牛肉、牛筋、牛杂、猪肚、炸酱，都是配料使然，可以以此类推，举1反3。顺便说1下，很多学员经常问有几种热干面，热干面就是热干面，就是1种，没有什么几种的说法。有的味道不1样，口感不1样，加的配料不1样，充其量只能算是增加了点小名堂，其做法没有本质的区别。例如，不能说加了1小勺红油就是增加了1个热干面的品种。那是根据顾客的爱好，灵活放的！算不上种！在武汉90%的顾客都是喜欢接受传统的热干面，无需讳言，武汉传统热干面是以蔡林记为楷模的。不管你怎么演绎，万变不离其宗！赠送：热干粉、汤粉、汤面、清酒、蛋酒技术。加热干面轧面调制技术加400元，1共收费1000元；加炸酱面加300元。单独学习炸酱面学习费用500元。加学习米酒制作技术另收费300元（仅口头告知，不实际操作不收费）学习期间包吃包住包练习原材料，不另外收费。学会为止，满意而归！注意：特色热干面大都放有特制卤水。严格地说，做1个好的热干面比做牛肉面还要复杂。经营热干面如果同时经营牛肉粉面或汤面，只是增加100多元设备，生意却倍增。如果同时经营下列产品，将会招徕更多顾客！热干面的好搭档：热干粉、汤粉、汤面、炸酱粉面、牛肉粉面、湖南米粉、桂林米粉、小笼包子、武汉面窝、豆浆。热干面的最佳搭档：清酒、蛋酒。如果它们团结在1起，生意1定会很红火！炸酱面在北方，人们都以面食为主，比如北方人喜欢吃的馒头、包子、饺子、馄饨、烙饼、面条等都是面食可是北京人1提到“面”，就不是这些了，而是面条，即“面”就是面条的专有名词。面条有“长寿”的意思，所以北京人的面里面有长寿面。其实在北京，有这样1说：“人生有3面——洗3面、长寿面、接3面”。所谓洗3面，就是小孩子刚出生第3天，举办个“洗3”仪式，亲戚朋友来吃孩子的面条，祝福他“长命百岁”；以后每年过生日都得吃“长寿面”，意思是祝福他“福寿绵长”；人死之后的第3天，亲戚朋友要吃“接3面”。意思是表示对死者的感情连绵不断。其实不仅仅是这些，日常生活中，北京人也非常喜欢吃面，炸酱面，打卤面，就有好几种吃法。吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时，讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”，“面码儿”分时令不同，各有讲究。初春，是掐头去尾的豆芽菜，小水罗布缨；春末是青蒜，香椿芽，青豆嘴等；初夏则是新蒜，黄瓜丝，扁豆丝，韭菜段等。炸酱面做法各有千秋，几乎在全国各地都有，为了适合本地口味，只是原料、风味略有改变。本中心学习炸酱面收费500元。公司网址： http://www.jingangzuan.com （长期不变）中文网址： www.金刚钻.com请记住我们的网址域名是：汉语“金刚钻”的汉语拼音。 手持“金刚钻”敢揽“瓷器活”！ 联 系 人：沈 师 傅 移动电话：* （长期不变）固定电话：027—*（仅为联系备用，来前务必记下）Q Q 号：*46 （满了就换）（新号）乘车路线：汉口火车、金家墩长途客运站：到汉口火车站西广场乘411路公汽到洪山广场洪山路站下车，或乘地铁到洪山广场站下车；武昌火车、宏基长途客运站：在武昌火车站西广场出站口乘577路公汽，或东广场乘540路公汽，到中北路姚家岭街站下车，或乘的士12元即到；付家坡长途客运站到旁边公汽站牌乘577公汽到姚家岭街站下车，武汉火车站（动车组.高速动车）乘540路公汽到中北路姚家岭街站下车。详细地址：武汉市武昌中北路姚家岭街姚家岭106附2号（洪山广场家乐福超市旁，姚家岭居委会对面，湖北省国税局隔壁）
